Mittsommer

Mittsommer, oder „Midsommar“ auf Schwedisch, ist zweifellos einer der wichtigsten und beliebtesten Feiertage in Schweden. Es ist ein Fest, das den Beginn des Sommers feiert und fällt immer auf das Wochenende um den längsten Tag des Jahres, die Sommersonnenwende. Die Schweden feiern Mittsommer mit großer Begeisterung und es ist eine Zeit, in der Familien und Freunde zusammenkommen, um die warme Jahreszeit zu begrüßen. Die Feierlichkeiten beinhalten traditionelle Bräuche und Aktivitäten, die tief in die schwedische Kultur verwurzelt sind.

Kleidung

Zur Mittsommerzeit in Schweden tragen die Menschen oft leichte und luftige Kleidung, die dem warmen Wetter entspricht. Frauen und Mädchen tragen häufig helle Sommerkleider oder Röcke und Blusen, während Männer und Jungen T-Shirts und kurze Hosen bevorzugen. Die Farben der Kleidung sind oft hell und fröhlich, passend zur festlichen Atmosphäre des Mittsommerfestes. Ein charakteristisches Merkmal der Mittsommerfeierlichkeiten ist der berühmte Mittsommerkranz, auch „Midsommarkrans“ genannt. Dieser Blumenkranz wird normalerweise von den Frauen und Mädchen selbst geflochten und auf den Kopf gesetzt. Er besteht aus frischen Blumen und Grünzeug und ist oft kunstvoll dekoriert. Der Mittsommerkranz ist ein Symbol für Fruchtbarkeit und Schönheit und verleiht den Trägerinnen eine besondere, festliche Ausstrahlung. Der Kranz wird traditionell während der Tanz- und Gesangsrunden um den Mittsommer-Mast, oder „Midsommarstång“, getragen. Die Menschen tanzen um den Maibaum herum und singen fröhliche Lieder, während sie den Blumenkranz auf dem Kopf haben. Der Anblick der festlich gekleideten Menschen mit den bunten Mittsommerkränzen verleiht der Feier eine besondere Magie und trägt zur festlichen Stimmung bei. Der Mittsommerkranz ist ein wichtiges kulturelles Symbol während der Mittsommerfeierlichkeiten und ein Ausdruck der Freude und Fröhlichkeit, die dieses traditionelle Fest begleiten. Er ist ein festlicher Schmuck, der die Verbundenheit mit der Natur und die Freude am Leben an diesem besonderen Tag in Schweden unterstreicht.

Mittsommerbaum und Tanz

Der Mittsommerbaum, auch als „Midsommarstång“ bekannt, ist ein zentraler und wichtiger Teil der schwedischen Mittsommerfeierlichkeiten. Er ist ein hoher und festlich geschmückter Mast, der meist mit bunten Blumen, Bändern und grünem Laub geschmückt ist. Der Mittsommerbaum wird traditionell in der Mitte des Festplatzes aufgestellt, wo die Menschen ihn umtanzen und feiern. Der Tanz um den Mittsommerbaum ist ein fröhliches und lebhaftes Ritual, das zur festlichen Atmosphäre beiträgt. Die Menschen bilden einen Kreis um den Baum und halten sich an den Händen fest. Dann beginnt die Musik zu spielen, und alle singen und tanzen gemeinsam um den Baum herum. Während des Tanzes werden traditionelle schwedische Volkstänze aufgeführt, wie zum Beispiel der „Små grodorna“ (Kleine Frösche) Tanz, bei dem die Tänzerinnen und Tänzer im Kreis um den Baum hüpfen und dabei die Arme wie Frösche bewegen. Der Tanz ist fröhlich und ausgelassen, und die Menschen lachen und singen dabei.

Traditionelles Essen

Beim schwedischen Mittsommerfest werden traditionell verschiedene köstliche Gerichte serviert, die den saisonalen Reichtum und die Frische der schwedischen Natur widerspiegeln. Eines der bekanntesten Gerichte ist Hering. Dieser Hering wird in verschiedenen Marinaden wie Senf, Dill oder Zwiebeln zubereitet und oft mit knusprigem Brot und neuen Kartoffeln serviert. Ein weiteres beliebtes Gericht ist marinierter Lachs. Der Lachs wird mit Salz, Zucker, Dill und Gewürzen eingerieben und anschließend zum Reifen einige Tage in den Kühlschrank gestellt. Dann wird es in dünne Scheiben geschnitten und mit Senfsauce serviert. Zu den traditionellen Beilagen gehören auch frische, bunte Salate mit Gemüse der Saison, Kartoffelsalat und knuspriges Brot. Beliebt sind auch cremige Vorspeisen wie „Eihälften“, hartgekochte Eier, die halbiert und mit verschiedenen Füllungen wie Garnelen oder Kaviar serviert werden. Das Mittsommerfest ist auch für seine süßen Leckereien bekannt, darunter Erdbeeren, die zu dieser Jahreszeit in Schweden besonders gut schmecken. Erdbeeren werden oft mit Schlagsahne oder Vanillesoße serviert und sind ein beliebtes Dessert auf Festivals. Das Mittsommeressen ist ein freudiges und geselliges Ereignis, bei dem Menschen zusammenkommen, um die Freude am Essen, an der Natur und an der Gemeinschaft zu teilen. Es ist ein Fest des Überflusses und der Erntezeit, das die schwedische Kultur und Tradition feiert.

Traditionelles Getränk

„Nubbe“ ist ein traditionelles Getränk, das bei schwedischen Mittsommerfesten eine wichtige Rolle spielt. Es handelt sich um einen Schnaps, der oft mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen aromatisiert ist. Das Wort „nubbe“ leitet sich von „knubba“ ab, was so viel wie „kleiner Schluck“ bedeutet. Während des Mittsommerfestes wird der nubbe typischerweise vor dem Essen getrunken, um die Stimmung zu heben und die Feierlichkeiten einzuläuten. Es ist eine Tradition, dass die Gäste vor dem Essen ein nubbe in kleinen Gläsern trinken, um auf das Fest anzustoßen und sich auf das Essen einzustimmen. Es gibt verschiedene Arten von nubbe, je nach den persönlichen Vorlieben und der Region. Einige der beliebtesten Geschmacksrichtungen sind Anis, Wacholder, Dill und Zitrone. Die Auswahl an nubbe kann je nach Ort und Familie variieren, aber egal welcher Geschmack bevorzugt wird, das Trinken von nubbe ist ein wichtiger Teil der schwedischen Mittsommertradition. Beim Trinken von nubbe wird oft ein Trinkspruch ausgesprochen, um das Wohl der Gäste und das Gedeihen der Ernte zu wünschen. Es ist ein Moment des Zusammenseins und der Freude, wenn alle Gäste ihre Gläser erheben und auf das Mittsommerfest anstoßen. Die Tradition des nubbe-Trinkens bei schwedischen Mittsommerfesten ist ein Ausdruck der schwedischen Kultur und Geselligkeit. Es verbindet die Menschen und schafft eine fröhliche und festliche Atmosphäre, die das Essen und die Gemeinschaft bei diesem besonderen Fest noch schöner macht.